Relais De Margaux Brasserie & Golf Bar (Carta)

5 Route de l’Île Vincent, Margaux
+33 5 57 88 38 30

Entrée
Jarret de Veau Cuit Comme un Pot au Feu en Salade
8
Poulet Croustillant, Façon César \t
8
Saumon Mariné aux Agrumes et Romaine en Salade
8
Poulpe du Pacifique et Chorizo de Cambes en Salade
8
Tartare Thaï
16
Tartare Classique
16
Plat principal
Brochette de Poulet Teriyaki Cacahuète, Chutney De Rhubarbe et Wok de Légumes\t
18
Travers de Porc IGP Sud-Ouest Confit au Miel et Tandoori, Bataille de Légumes
18
Picanha de Bœuf Grillé et Sauce Vierge, Pommes Frites Maison
18
Ballottine de Cabillaud, Légumes Feuilles Tombés au Beurre et Sauce Hollandaise
18
Bar Entier (400/500g) Rôti, Pleurotes Suées au Beurre, Riz Arborio en Risotto, Gingembre et Petits Pois
19
Pièce de Bœuf Marinée, Ail et Basilic Frits, Crémeux de Patate Douce et Pleurotes Eryngy
19
Côtelette D'agneau à la Plancha, Gremolata, Tian de Légumes
21
Dessert
Éclair Praliné Noisette, Crème Diplomate et Cœur Coulant Caramel
7
Tartelette aux Fraises, Garnie Façon Frangipane et Gel à la Fraise
7
Mousse Chocolat Manjari au Siphon, Cœur Crémeux Guanaja Madeleine Maison
7
Café Gourmand
9
Pour Nos Petits Gastronomes (jusqu’à 12 ans)
Salade de Crudités, Poulet Croustillant, Glace 2 Boules
12

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